5 лучших сковородок из нержавеющей стали

Есть одна кастрюля, которую я беру почти каждый день; он блестящий, гладкий, и я могу приготовить в нем все, что угодно. Сковороды из нержавеющей стали незаменимы на кухне, и я уже много лет полагаюсь на них нескольких размеров. В лучшие сковороды из нержавеющей стали имеют трехслойную конструкцию для равномерного распределения тепла и долговечности, и вы найдете их в размерах от малых до больших для приготовления любых блюд.

Трехслойная конструкция

Нержавеющая сталь - отличный материал для посуды. долговечность, безреактивность (чтобы он не потускнел, если вы готовите что-нибудь кислое, например, помидоры), и простое обслуживание. Но сама по себе легкая сковорода из нержавеющей стали борется с распределением тепла. Трехслойная конструкция с прослойкой из алюминия или меди между сталью для превосходное распределение тепла и равномерный нагрев . Если позволяет ваш бюджет, медный сердечник обеспечивает лучшую теплопроводность и более чувствителен к изменениям температуры, что обеспечивает большую точность при приготовлении.

Различные типы нержавеющей стали

Еще одно небольшое замечание о кастрюлях из нержавеющей стали: они содержат хром и никель для повышения их прочности и блеска , и эти проценты обычно отражаются в ярлыках 18/10, 18/8 или 18/0. В лучших сковородках из нержавеющей стали используется сталь 18/10, которая наиболее эффективно защищает от ржавчины и сохраняет блеск. Нержавеющая сталь с 18/8 использует 18% хрома и 8% никеля и немного более подвержена ржавчине и потускнению, чем нержавеющая сталь 18/10. А сковороды из стали 18/0 обладают еще меньшей устойчивостью к коррозии, поэтому они, вероятно, более доступны по цене, но не прослужат так долго.

Таблица размеров

Рассмотрим сковороду размером 8, 10 или 12 дюймов. Если вы собираетесь добавить только одну, возьмите 12-дюймовую сковороду, которая подходит практически для любого рецепта . 10-дюймовая сковорода - это фаворит для приготовления яиц , и я люблю свою 8-дюймовую сковороду для небольших порций. Сковороды из нержавеющей стали также удобно перейти от плиты к духовке и поставляются с ручками, которые приклепаны к сковороде для долговечности и часто остаются прохладными во время приготовления на плите.

Щипцы для завивки 1/2 дюйма

Вот пять лучшие сковороды из нержавеющей стали чтобы добавить в свою коллекцию посуды. Каждое из них высоко оценено на Amazon, и я добавил культовое очищающее средство, чтобы ваша новая сковорода оставалась в отличной форме.

1. Лучшая сковорода из нержавеющей стали

Трехслойная сковорода из нержавеющей стали All-Clad 4112 (12 дюймов) Amazon 170 долларов СШАСм. На Амазонке

В лучшая сковорода из нержавеющей стали представляет собой 12-дюймовую сковороду, состоящую из трех слоев и алюминиевого сердечника. Эта сковорода у меня есть много лет, и она работает так же хорошо, как когда я впервые ее купил. Этот медиатор из нержавеющей стали 18/10 имеет широкое плоское основание, совместимое со всеми поверхностями плиты, включая индукционную, и его полированную поверхность, которая не вступает в реакцию с кислотными ингредиентами.

Эта сковорода, которую можно мыть в посудомоечной машине, перемещается от плиты к духовке и жаровне при температуре до 600 градусов по Фаренгейту, а ее ручка из нержавеющей стали приклепана для надежного захвата - производитель не упоминает, остается ли ручка холодной. Вам также понравится заостренный обод, который позволяет заливать без подтекания. Кроме того, его емкость выгравирована на дне для удобства использования.

Имея почти 1000 отзывов, эта всеми любимая сковорода также доступны в трех других размерах: 8 дюймов , 10 дюймов , 14 дюймов .

Полезный обзор: Эта вещь стоит своих денег. После многих лет приготовления на тефлоне и анодированном алюминии я не совсем понимал, чего ожидать от сковороды из нержавеющей стали. Но на этой сковороде приготовлены одни из лучших блюд, которые я когда-либо готовил. Мясо красиво подрумянивается. Я могу бросить его в духовку, чтобы закончить готовку. И мне не нужно бояться готовить или стирать его, потому что он рассчитан на длительный срок службы. Я одолжил один у друга перед тем, как купить себе и его поварам, так же хорошо после многих лет использования.

2. Второе место

Трехслойная сковорода Tramontina Gourmet из нержавеющей стали (12 дюймов) Amazon 60 долларов СШАСм. На Амазонке

Ищу лучшая сковорода из нержавеющей стали меньше 100 долларов? Эта сковорода изготовлена ​​из стали 18/10 и имеет трехслойную конструкцию с алюминиевым сердечником. Стоимость и производительность этого выбора позволили ему получить 4,6-звездочный рейтинг с более чем 1700 отзывами. По словам обозревателей, 12-дюймовая сковорода имеет литые ручки из нержавеющей стали, приклепанные к сковороде для устойчивости, и они остаются прохладными во время приготовления. Кроме того, эту сковороду можно мыть в посудомоечной машине, ее можно использовать на всех варочных поверхностях, включая индукционную.

В отличие от моего фаворита, обод этой сковороды не предназначен для розлива без подтекания, а его максимальная безопасная температура для духовки ниже 500 градусов по Фаренгейту.

Эта сковорода также бывает в разновидности с ручкой-помощником для дополнительной поддержки при подъеме большой сковороды.

Полезный обзор: Я очень редко 'пересматриваю', но эта сковорода заслуживает 5 звезд! [...] Я научился предварительно разогревать сковороду (ниже среднего огня) и использовать достаточно масла или оливкового масла, стараясь немного покрыть (лопаткой) стороны. Теперь мои яйца (жареные и омлет) не прилипают! Ура! Хорошо убирает. Иногда я использую бумажное полотенце и маленькую бутылочку «Друг хранителя бара», чтобы она выглядела по-новому. Я пока что использовал его только для яиц, тушения зелени и овощей. Эта сковорода ничуть не хуже самых дорогих, очень прочная и хорошо сформированная. Я чувствую, что заключил очень выгодную сделку! Любить это!

3. Лучшее с ограниченным бюджетом

Сковорода из нержавеющей стали Ayesha Curry Home Collection (12,5 дюйма) Amazon 35 долларов СШАСм. На Амазонке

Если у вас ограниченный бюджет на сковорода из нержавеющей стали , это хороший выбор менее чем за 50 долларов. Хотя в нем нет трехслойной конструкции, он имеет алюминиевое основание с алмазным тиснением для равномерного нагрева. и хотя он выбирает нержавеющую сталь 18/0 (вместо более устойчивой к ржавчине 18/10), он по-прежнему является фаворитом поклонников на Amazon. Он подходит для всех плит, включая индукционные, и его можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Эту 12,5-дюймовую сковороду можно мыть в посудомоечной машине, а ее ручка заклепана для обеспечения прочности и долговечности. Ручка может немного нагреваться во время приготовления на плите, и некоторые обозреватели сообщают, что для перемещения сковороды, когда она горячая, используются прихватки.

Полезный обзор: Он более чем оправдал мои ожидания ... он прочный, но легкий, с удобной ручкой и очень простой в уходе. Отличное и доступное вложение в кухню. Большое спасибо!

4. Бездонный выбор

5-слойная сковорода с медным сердечником (10 дюймов) Amazon 225 долл. СШАСм. На Амазонке

Вместо трех слоев это сковорода из нержавеющей стали включает пять, которые включают сталь 18/10 и алюминий, зажатые вокруг толстого медного сердечника для непревзойденной чувствительности к изменениям температуры. Дополнительная долговечность и способность быстро приспосабливаться к изменениям температуры позволяют лучше контролировать блюда, особенно если вы готовите что-то нежное, которое можно быстро пережарить. Несмотря на то, что это предварительная инвестиция, это сковорода, которая прослужит вам долгое время и поможет вам хорошо приготовить сложные блюда.

Плоское дно шириной 10 дюймов подходит для всех варочных панелей, включая индукционные, и безопасно для духовки и жаркого при температуре до 600 градусов по Фаренгейту. Стальная ручка имеет вентиляционные отверстия для охлаждения, имеет форму для удобного захвата и приклепана к сковороде для надежного удержания. Расширяющиеся края обода позволяют наливать без подтеков. Полированная поверхность придает сковороде лучшее сопротивление прилипанию, и ее удобно мыть в посудомоечной машине. Вы также можете попробовать эту сковороду в меньшем Размер 8 дюймов или более крупный 12 дюймов вариант. Емкость кастрюли меньшего или большего размера выгравирована на дне для справки.

секс-игрушки на длинные дистанции

Полезный обзор: Вы не можете превзойти All-Clad в отделе качества. После недели использования этой сковороды моя семья даже заметила, насколько я готовлю вкуснее. Эта сковорода отлично справляется с карамелизацией мяса и овощей. Нагревается очень быстро и равномерно. Но она также очень быстро остывает, потому что медь является фантастическим проводником тепла и холода. Медный сердечник мне больше нравится из-за простоты обслуживания. Просто друг маленького бармена, и он сияет, как новенький. [...]

5. Лучшая сковорода из нержавеющей стали с антипригарным покрытием.

Набор сковороды из нержавеющей стали с антипригарным покрытием Amazon Basics (2 шт.) (10 и 8 дюймов) Amazon 39 долларов СШАСм. На Амазонке

Для антипригарного выбора этот набор сковороды из нержавеющей стали ваш лучший выбор. 8-дюймовые и 10-дюймовые сковороды изготовлены из нержавеющей стали 18/8 с алюминиевым сердечником и антипригарным покрытием. Каждая сковорода работает на всех плитах, включая индукционную, и их можно использовать в духовке при температуре до 500 градусов по Фаренгейту. Обе сковороды не содержат бисфенола А и перфтороктановой кислоты.

Заклепанная стальная ручка остается прохладной на ощупь во время приготовления пищи. Рецензенты сообщают, что сковороды можно мыть в посудомоечной машине, но знают, что антипригарные покрытия служат дольше при ручной стирке .

Полезный обзор: Я получил это, потому что мне нужно было что-то, что можно было бы использовать, чтобы быстрее готовить яйца и блины по утрам в выходные дни. Я люблю нержавеющую сталь и чугун, но ожидание, пока он разогреется, чтобы предотвратить прилипание, может раздражать, когда у вас есть очень голодный малыш, ожидающий завтрака. Я решил попробовать эти сковороды с антипригарным покрытием. [...] Это действительно хорошие тяжелые сковороды, хорошее покрытие, с ними легко обращаться и чистить. Благодаря этим сковородам стало проще готовить завтрак и убирать по выходным. Только используйте только деревянную или силиконовую кухонную утварь, чтобы не поцарапать покрытие.

Приятно иметь: очищающее средство, чтобы ваши сковородки выглядели блестящими и новыми

Порошковое очищающее средство Bar Keepers Friend (12 унций) Amazon 8 долларов СШАСм. На Амазонке

Банка Друг хранителя бара всегда под моей раковиной, и этотопричина того, что моя посуда из нержавеющей стали сохраняет свой блеск. Как очищающее средство, так и полироль, он удаляет потускнение и пятна с нержавеющей стали и других поверхностей на кухне, в ванной и на открытом воздухе. Это фаворит с рейтингом 4,6 звезды и более 7000 отзывов, и поверьте мне, когда я скажу, что он поможет вам с легкостью избавиться от самых стойких пятен.

Полезный обзор: Я прочитал кучу обзоров, в которых говорилось, что это средство отлично подходит для очистки нержавеющей стали. Я был настроен скептически, я думал, что могу просто использовать чистящую салфетку и немного смазки для локтей, но я все равно заказал это на всякий случай. Вау, я рад, что сделал. Это в основном магия, лол. Я могу тереть и чистить только с мылом и хорошо справляюсь со своей сковородой из нержавеющей стали, но как только я набрасываю немного этого и снова вытираю, сковорода выглядит как совершенно новая. С этого момента у меня обязательно всегда будет что-то из этого под раковиной.