3 лучших чугунных станка

Планируете ли вы готовить овощи на гриле или хотите приготовить жаркое на плите, качественный чугунный вок достаточно универсален, чтобы справиться с различными задачами приготовления. Лучшие чугунные станки иметь плоское дно, чтобы они оставались устойчивыми практически на любой варочной панели, и поставляются предварительно заправленными, чтобы вы могли сразу приступить к приготовлению.

Покупка предварительно выдержанный чугун вок поможет уменьшить первоначальную смазку локтей, необходимую для получения антипригарного покрытия и готовности к приготовлению, и вы можете легко поддерживать и добавлять в приправу вок, просто готовя с ней. Но если вы выберете чугунный вок с эмалированной или фарфоровой отделкой, вам даже не придется беспокоиться о сохранении приправы, что делает его отличным выбором для тех, кто любит посуду, не требующую особого ухода.

В то время как традиционные вок обычно имеют закругленное дно , ваш чугунный вок, скорее всего, будет иметь плоское дно чтобы лучше всего выдерживать его вес на различных варочных поверхностях. Плоское дно чугунного вок будет совместимо с кострами и грилями, а также с индукционными, газовыми и электрическими плитами. Плоская поверхность также предотвратит раскачивание вок, чтобы он случайно не упал с поверхности для готовки.

Еще одна особенность, которую следует учитывать при покупке чугунного вок, - это его размер. В отличие от станков из углеродистой стали, которые достаточно легкие, чтобы их можно было поднимать одной рукой, чугун тяжелый, поэтому его размер напрямую влияет на то, насколько легко его переносить. Многие чугунные воки имеют диаметр около 14 дюймов, что является универсальным размером, который хорошо подходит для поджаривания стейков или подбрасывания жаркого, но вы также можете найти компактные 10-дюймовые воки, которые лучше подходят для небольших кухонь и имеют тенденцию быть более легкими.

Учитывая все это, это лучшие чугунные воки, которые вы можете купить прямо сейчас, и все они доступны на Amazon.

влагалище пахнет металлом

1. Лучший в целом

Lodge Pro-Logic Wok, 14-дюймовый Amazon 50 долларов СШАСм. На Амазонке

Lodge’s 14-дюймовый чугунный вок поставляется с добавлением полностью натурального растительного масла и имеет большую поверхность для приготовления, на которой можно приготовить самые разные блюда. Lodge известен своими прочными и недорогими чугунными сковородами, и этот вок оправдывает репутацию бренда. Раковина этого вока глубиной 4,43 дюйма идеально подходит для неглубокой жарки или тушения ингредиентов, а чугунный материал хорошо сохраняет тепло для гриля или жарки. За большие ручки легко ухватиться, а поверхность для приготовления пищи с плоским дном совместима с костровыми, грилевыми, газовыми, электрическими и индукционными варочными панелями. Рецензентам нравится этот вок, он имеет 4,7-звездочный рейтинг на Amazon с тысячами пятизвездочных отзывов.

Один рецензент написал:Этот вок просто фантастический. Он сделан в Америке компанией Lodge, и они проделали отличную работу по кастингу. Вок был предварительно приправленным, как и было заявлено. Мы не заметили никаких изъянов, а внутренняя поверхность была гладкой. Котелок с выпуклым днищем тяжелый и плоский на дне, поэтому он не будет двигаться на плите во время приготовления. На наш взгляд, это делает ее более безопасной, чем другие сковороды. Как все говорили, внутри он круглый и глубокий. Мы используем газовую плиту, поэтому нет проблем с нагревом и торопливостью вок, а когда он становится горячим, он остается горячим в течение длительного времени.

2. Лучший бюджетный вок

Cuisinart Cast Iron Wok, 10-дюймовый Amazon 30 долларов СШАСм. На Амазонке

Этот небольшой чугунный вок имеет диаметр 10 дюймов, что делает его идеальным для тех, у кого есть небольшие кухни, или для домашних поваров, которым нужен более легкий вариант. Основание с плоским дном отлично подходит для устойчивости и совместимо с электрическими, газовыми и индукционными плитами, а также с грилями и установками для приготовления пищи на открытом огне. Поверхность вока предварительно заправлена ​​растительным маслом, поэтому вы можете сразу приступить к приготовлению с его помощью, не слишком сильно прилипая, хотя со временем оно станет более антипригарным. Рецензенты отметили, что этот вок также хорошо подходит для приготовления более деликатных ингредиентов, таких как морепродукты и овощи, на гриле, поскольку жидкость остается на сковороде, а не капает через решетку.

Один рецензент написал:Очень красивая конструкция на этой сковороде. Хорошо нагревается и чистится, как обычный чугун. Идеальный размер для стирфри на двоих или гарнира для семейной трапезы. Действительно хорошее качество.

3. Самый лучший Эмалированный Чугунный вок

Broil King Porcelain Cast Iron Wok, 14-дюймовый Amazon 60 долларов СШАСм. На Амазонке

Если вы ищете чугунный вок, не требующий особого ухода Этот 14-дюймовый фарфоровый эмалированный вок станет прекрасным дополнением вашей кухни. Он имеет великолепный синий цвет, а эмалированная поверхность облегчает чистку и уход, чем обычные чугунные воки. Этот вок по-прежнему совместим с грилями, а также с газовыми, электрическими и индукционными плитами, хотя в целом нельзя использовать эмалированную чугунную печь на открытом костре . Он легко прижигает пищу на сильном огне, сохраняя при этом свои антипригарные свойства с течением времени, а благодаря его фарфоровой поверхности вам также не нужно беспокоиться о добавлении приправ.

Один рецензент написал:Я только что получил и впервые использовал это на своей индукционной плите, и пока это здорово.