5 лучших стеллажей для охлаждения

Охлаждающие стойки доступны по цене и просты в использовании, что делает их незаменимым кухонным инструментом для каждого домашнего повара. Лучшие охлаждающие стойки изготовлены из прочной нержавеющей стали или алюминия и имеют надежную конструкцию, которая создает воздушный поток и предотвращает падение продуктов.

Учебник по контурному комплекту анастасии

Существует два основных типа охлаждающих решеток: те, которые подходят для использования в духовке, и те, которые нет. Охлаждающие решетки, которые не являются безопасными для духовки, отлично подходят для людей, которые любят печь, потому что выпечку нужно ставить на охлаждающую решетку только после того, как они вынуты из духовки. Стеллажи для охлаждения, которые не подходят для использования в духовке, также могут иметь удобное антипригарное покрытие, чтобы особо липкие хлебобулочные изделия не прилипали к этой решетке, что отсутствует в большинстве жаростойких решеток, так как покрытие может плавиться при высоких температурах.

Стеллажи для охлаждения, предназначенные для использования на столешницах, бывают разных форм и размеров. Если вы планируете использовать охлаждающую решетку для приготовления хрустящего мяса или овощей в духовке, вам понадобится охлаждающая решетка, подходящая для использования в духовке, которая находится прямо на вашем противне. Нержавеющая сталь и алюминий являются лучшими материалами для решеток, пригодных для использования в духовке, поскольку они долговечны и обычно выдерживают высокие температуры. Если вы планируете делать более мелкие предметы, такие как картофель фри или крошечное печенье, вам нужно выбрать решетку для выпечки, а не просто параллельные балки, чтобы еда не провалилась.

Другим преимуществом охлаждающих решеток, пригодных для использования в духовке, является то, что их также можно использовать для охлаждения выпечки на столешнице, поэтому они особенно универсальны и хороши для людей, у которых нет места для хранения нескольких типов решеток. Хотя вы найдете как безопасные для духовки, так и настольные охлаждающие стойки, которые можно мыть в посудомоечной машине, лучше всегда проверять конкретные инструкции по уходу от бренда при покупке новой.

Если вы готовы начать делать хрустящее печенье, жареную курицу и многое другое, ознакомьтесь с этим списком лучших охлаждающих решеток.

1. Универсальный набор стоек для охлаждения, состоящий из двух частей.

Холодильная установка Goson для кухни Amazon 12 долларов СШАСм. На Амазонке

• Сейф в духовке: да
• Материал: нержавеющая сталь.
• Размеры: 10 х 8 х 0,75 дюйма

Этот универсальный и набор охлаждающих решеток для безопасного использования в духовке изготовлен из нержавеющей стали и выдерживает температуру до 575 градусов по Фаренгейту. Конструкция размером 10 на 8 дюймов удобно помещается в стандартные тостеры, либо обе охлаждающие стойки можно установить рядом на противне половинного размера для вашей духовки. Эта охлаждающая полка поднимает продукты на 3/4 дюйма, а сетка размером 1/2 дюйма предотвращает проскальзывание даже мелких предметов, таких как соцветия цветной капусты. Его также можно мыть в посудомоечной машине.

Один фанат бредил:Обожаю эти охлаждающие стойки! У меня были и другие более тонкие стойки, которые просто не годятся и легко деформируются. Каждый шпиндель толще, поэтому он не сгибается и не деформируется при стирке или использовании. На самом деле я использую эти решетки для запекания, а не для охлаждения продуктов. Когда я запекаю курицу / мясо в панировке, я использую их, чтобы дно не было мокрым. Они делают дно такими же хрустящими, как и верхняя часть. Две такие подставки идеально умещаются на стандартном противне для печенья. Это отличная цена и товар. Я так счастлив, что нашел это!

2. Эта компактная охлаждающая стойка, идеально подходящая для небольших кухонь.

Трехуровневая охлаждающая стойка Wilton Excelle Elite Amazon 12 долларов СШАСм. На Амазонке

• Сейф в духовке: нет
• Материалы: сталь с антипригарным покрытием
• Размеры: 15,9 на 9,9 дюймов на ярус

Независимо от того, делаете ли вы слоеный торт или достаточно печенья для распродажи выпечки, этот трехъярусная охлаждающая стойка - отличный способ охладить много хлебобулочных изделий и сэкономить место на столешнице и месте для хранения. Изготовленный из стали с антипригарным покрытием, он состоит из трех ярусов, каждый размером 15,9 на 9,9 дюйма, и его можно разблокировать и сложить для удобства хранения. Эта охлаждающая стойка также является фаворитом поклонников Amazon, получив более 5000 пятизвездочных отзывов. Он имеет форму параллельной планки, которая идеально подходит для тортов, пирогов и большинства хлебобулочных изделий. На него также распространяется ограниченная 10-летняя гарантия, и, хотя его можно мыть в посудомоечной машине, его нельзя использовать в духовке.

Один фанат бредил: «У меня ограниченное пространство в квартире в Нью-Йорке, и это действительно полезно. У меня не было проблем с непрочностью, описанных в других обзорах. Они не очень сильные, если бы я хотел их согнуть, я бы, наверное, смог, но если вы их не побьете, они в порядке. Я храню их в оригинальной коробке, требуется некоторое время, чтобы вспомнить, как сложить их, чтобы они правильно поместились в коробке, но в остальном они хороши и выполняют свою работу ».

3. Стойка для охлаждения из нержавеющей стали с противнем.

Клетчатый противень для выпечки от шеф-повара Amazon 23 доллара СШАСм. На Амазонке

• Сейф в духовке: да
• Материал: алюминий и нержавеющая сталь.
• Размеры: 17,95 х 1 х 13 дюймов

Если вы также хотите добавить на свою кухню отличный универсальный противень, не ищите ничего, кроме этого противень и охлаждающая решетка . Лоток и стойка идеально подходят друг к другу, а размер листа составляет примерно 13 на 18 дюймов, что является стандартным размером в половину листа. Решетка изготовлена ​​из нержавеющей стали, поэтому ее можно мыть в духовке и мыть в посудомоечной машине, а противень изготовлен из алюминия, что обеспечивает отличную теплоотдачу. Обратите внимание, что сковороду следует мыть вручную, так как ее использование в посудомоечной машине со временем может вызвать коррозию. Но обе части пригодны для использования в духовке.

Один фанат бредил:Заказывала эту сковороду строго для запекания в ней бекона. Я выстилаю сковороду алюминиевой фольгой, а затем готовлю бекон при 400 градусах от 18 до 25 минут в зависимости от типа бекона и т. Д. Он просто тает во рту. Кастрюлю так легко мыть. Я кладу натертую часть в посудомоечную машину и большую часть стираю вручную. Обе части можно мыть в посудомоечной машине, но это то, что мне подходит. Каждый раз он выходит чистым. Я обнаружил, что использую эту сковороду для всего. Когда я запекаю, я готовлю печенье или кексы на сковороде и даю остыть натертой части. Курица, все, что вы хотите испечь, и пусть капает капля, отлично подойдет для этой сковороды. Я так рада, что приобрела его.

4. Эта уникальная охлаждающая подставка 2-в-1, которую также можно использовать для выпечки.

Противень для выпечки Silpat Cook N 'Cool Amazon 40 долларовСм. На Амазонке

• Сейф в духовке: да
• Материал: алюминий с антипригарным покрытием, пригодным для использования в духовке
• Размеры: 13-1 / 2 x 16-5 / 8

An инновационный дизайн от Silpat , у этого листа перфорированное дно, поэтому он работает как противень, так и как решетка для охлаждения. Вы можете поставить этот противень в духовку, чтобы приготовить хрустящую корочку, или перевернуть и использовать как решетку для охлаждения на столешнице. Он также сделан из алюминия с антипригарным покрытием, и его можно мыть в посудомоечной машине. Он разработан для использования с силиконовым ковриком для выпечки, таким как этот антипригарный коврик Silpat, что делает уборку легкой.

3 сезон карточного домика

Один фанат бредил:Супер дорого для противня, но, боже мой, это потрясающе. [...] Я использую этот противень для выпечки хлеба, затем переворачиваю его и даю остыть на том же противне. Намного проще, чем достать решетку и отдельный противень. Единственная придирка в том, что этот противень дорогой. Но я полагаю, что перфорированная конструкция новая и, надеюсь, будет более устойчивой к деформации, а качество металла довольно хорошее ».

5. Круглая охлаждающая полка, которая может использоваться как сервировочное блюдо.

Круглая охлаждающая решетка Nordic Ware Amazon 17 долларов СШАСм. На Амазонке

• Сейф в духовке: нет
• Материал: сталь с медным покрытием
• Размеры: диаметр 13 дюймов

Этот гладкая круглая охлаждающая стойка идеально подходит для пирожных, пирогов, пиццы и многого другого. Стальная рама покрыта медью, поэтому она отлично смотрится как часть стола, и имеет решетчатую конструкцию, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что еда просыпается. Его нельзя мыть в духовке или мыть в посудомоечной машине, но его можно мыть вручную или протирать для облегчения ухода.

Один фанат бредил:Очень прочный, тяжелый и достаточно большой для пиццы на 12 штук. Ножки немного выше, чем у многих менее дорогих, для более эффективного охлаждения. К тому же это великолепно.