Не выбрасывайте старые банки с едой прямо сейчас

У вас всегда есть куча консервов на кухне, но вы редко влезаете в свой тайник - и, честно говоря, вы не знаете, как долго эти сосунки там сидят. Можно ли есть консервы по истечении срока годности , или тебе стоит выгрузить все эти старые банки из кладовой прямо сейчас?

как заставить мои месячные наступить сегодня

В документальном фильме 2014 года Просто съешь это: история пищевых отходов режиссеры Джен Рустемейер и Грант Болдуин в течение шести месяцев наполняли свою кухню выброшенными продуктами на сумму 20 000 долларов. От ныряния в мусорных контейнерах продуктового магазина до посещения предприятий по сортировке продуктов, где менее привлекательные, но, несомненно, съедобные фрукты и овощи попадали в поток отходов, два документалиста обнаружили невероятное количество съедобных продуктов, выброшенных по косметическим или другим причинам, не связанным с безопасностью. Добавьте к этому тот факт, что маркировка безопасности пищевых продуктов Часто это одновременно и добровольная, и субъективная система, и от количества ненужных пищевых отходов может кружиться голова. Безопасно ли есть консервы с истекшим сроком годности?

Короткий ответ - да, большинство консервов определенно безопасно есть после истечения срока годности, но есть некоторые другие детали, которые следует учитывать, прежде чем вы начнете готовить из этой загадочной банки помидоров. Прежде всего, есть два основных лагеря консервов - сильнокислые и нет. Сильно кислые консервы, в том числе цитрусовые и помидоры, хранятся около полутора лет в прохладной темной кладовой. Практически все другие консервы могут безопасно храниться до пяти или шести лет в одной и той же среде, что больше, чем я когда-либо жил в одной квартире на много, то есть в основном навсегда.

Вот еще несколько вещей, на которые следует обратить внимание, когда вы пытаетесь решить, готова ли банка для прайм-тайма.

1. Язык даты, о которой идет речь, имеет значение.

Если вы думаете, что ваш консервированный суп может быть сделан очень давно, взгляните на дату на банке. В нем написано «Продать до», «Лучше всего, если будет использовано» или фактическая дата упаковки (и это реально) Код юлианского календаря ? Срок продажи - это предложение для розничных продавцов, которое не имеет абсолютно никакого отношения к безопасности содержимого банки. Лучшее по дате - это предположение о максимальной свежести, но оно также не связано с безопасностью, а дата упаковки - это то, на что это похоже - то есть начало жизни продукта, а не конец.

Многие компании на самом деле выбирают финик на полпути к концу срока службы самой еды, просто чтобы убедиться, что вы съедите еду, когда она будет максимально вкусной. Поэтому при проверке дат помните о сроках в полтора и пять лет.

2. Проверьте, нет ли вмятин, выпуклостей, протечек и ржавчины.

Если банка выглядит так, будто она пережила какую-либо травму, вероятно, лучше просто выбросить ее. Вмятины, выпуклости, которые сдвигаются при нажатии на них, признаки трещин или ржавчины - все это может указывать на то, что ботулизм попал в еду внутри банки. Вы не хотите заразиться ботулизмом от банки с фасолью, поэтому обратите внимание на эти недостатки.

Кроме того, если содержимое банки начнет сочиться или, что еще более резко, взорваться из банки, когда вы сломаете крышку, не продолжайте и идите в продуктовый магазин за чем-нибудь менее загрязненным.

3. Есть ли у вас что-то более старое, что еще могло бы быть хорошим?

Если вы пытаетесь сэкономить деньги и не способствовать образованию пищевых отходов, думайте, как в ресторане, и используйте график питания по принципу «последний пришел - первым ушел». Это означает, что вам следует проверить свою кладовую на наличие старых банок, срок службы которых еще не истек, и использовать их в первую очередь, чтобы они не пропали зря. Вы будете удивлены, сколько раз вы покупали сердечки артишока «на всякий случай».

Если у вас есть какие-либо сомнения относительно того, безопасна ли банка с едой, которую вы исследуете, для употребления, будьте осторожны и избавьтесь от вредного нейротоксина, который будет намного более интенсивным, чем обычное старое пищевое отравление.

Но, как Лео умолял нас на церемонии вручения премии Оскар, давайте сделаем все, что в наших силах, чтобы спасти планету и тратить лишь немного меньше еды, над выращиванием которой фермеры так усердно трудятся, чтобы мы могли наслаждаться ею.

Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с Суета на YouTube .

Изображения: Getty Images, Giphy