4 лучшие разделочные доски для сырого мяса

Хорошая разделочная доска должна подходить для использования с ножом и легко чиститься. Однако, когда вы покупаете один из лучшие разделочные доски для сырого мяса в частности, ищите продукты, которые сохраняют вещи в безопасности и гигиеничны. При выборе варианта, одобренного для мяса или птицы, в первую очередь обращайте внимание на материал. Затем подумайте о таких функциях, как удобный лоток для сока или дизайн, который можно мыть в посудомоечной машине.

По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), «потребители могут использовать дерево или непористая поверхность для разделки сырого мяса и птицы ». (Однако независимо от того, выберете ли вы пластик или дерево, рекомендуется назначить специальную разделочную доску для сырого мяса и морепродуктов и держать ее отдельно от тех, которые используются для продуктов, сыра и других ингредиентов.) Самые продаваемые разделочные доски - это Изготовлен из толстого пластика без бисфенола А, прочного и доступного по цене. Если вы решили использовать массивную древесину - Министерство сельского хозяйства США рекомендует бамбук, технически трава , который тверже и менее пористый чем лиственных пород.

После того, как вы сузили выбор материала, убедитесь, что выбранная вами разделочная доска подходит для приготовления сырого мяса. Часто это означает большой поддон для сока для сбора жидкости, цепкое основание, которое предотвращает скольжение доски, и (если он пластиковый) конструкцию, которую можно мыть в посудомоечной машине для легкой дезинфекции. Некоторые бестселлеры даже имеют встроенные шипы для удержания мяса на месте или двустороннюю конструкцию, которая повышает универсальность и снижает перекрестное загрязнение.

Вот четыре лучших варианта на рынке, а также несколько гениальных ковриков с цветовой кодировкой, которые сохранят на вашей кухне дополнительную гигиену.

1. Лучшая в целом разделочная доска для сырого мяса

Joseph Joseph Cut & Carve Многофункциональная разделочная доска Amazon 25 долларов СШАСм. На Амазонке

В Joseph Joseph Доска для резки и вырезания на самом деле был разработан для вареного мяса, но благодаря тем же характеристикам он особенно хорошо подходит и для сырого мяса. Этот медиатор имеет блестящую угловую конструкцию с высокими сторонами, поэтому он улавливает все жидкости, пока вы готовите стейк, рыбу или курицу. У него также есть шипы в центре, которые удерживают мясо для стабильного ощущения во время резки, а также мягкие боковые стороны и нескользящие ножки для устойчивости самой доски. Наконец, он двусторонний, можно мыть в посудомоечной машине и доступен в четырех цветах от классического черного до веселого красного. В настоящее время он имеет более 4000 отзывов и общую оценку 4,7 звезды.

• Материал: пластик без бисфенола А

Один рецензент написал: «Они очень хороши для нарезки как сырых, так и приготовленных. Кромка улавливает весь сок от жареного мяса, сохраняя рабочую поверхность чистой. У меня была пара около 6 лет, и я только что заменил их ».

2. Лучшее соотношение цены и качества

Оригинальные большие разделочные доски Gorilla Grip (3 шт. В упаковке) Amazon 19 долларов СШАСм. На Амазонке

Имея более 25 000 отзывов и общую оценку 4,7 звезды, эти Разделочные доски Gorilla Grip являются самым продаваемым вариантом на Amazon, независимо от того, что вы рубите. Тем не менее, у них есть несколько функций, которые делают их особенно хорошо подходящими для сырого мяса: во-первых, они очень большие, чтобы иметь достаточно места для приготовления. Во-вторых, у них есть глубокие бороздки по краям для сбора сока, а также прочная резиновая кайма, предотвращающая скольжение. Наконец, они двусторонние и их можно мыть в посудомоечной машине, что упрощает очистку. Поскольку при каждой покупке вы получаете три разных размера и более 20 цветовых комбинаций, они имеют невероятную ценность. (Вы даже можете получить набор досок в три разных цвета для облегчения идентификации и предотвращения перекрестного загрязнения.)

• Материал: полипропилен без бисфенола А

Один рецензент написал: «Они прочные и не скользят при резке. Их можно продезинфицировать в посудомоечной машине, что отлично подходит для резки сырого мяса и овощей ».

3. Лучшие разделочные доски из бамбука

Деревянные бамбуковые разделочные доски Royal Craft (3 шт.) Amazon 25 долларов СШАСм. На Амазонке

В отличие от более дешевых конкурентов, эти Разделочные доски Royal Craft Wood сделаны из 100% бамбука. Это делает их экологически чистыми и удобными для использования с ножами, но они также устойчивы к шрамам, пятнам, запахам и бактериям. Они поставляются в упаковке по три штуки разных размеров, поэтому вы можете выбрать одну для мяса или использовать все для различных работ по резьбе. И последнее, но не менее важное: они толстые и прочные, поэтому они остаются на месте, и у них есть глубокие канавки по краям, чтобы предотвратить беспорядок. Однако бамбук - не лучший выбор для посудомоечной машины.

• Материал: 100% бамбук.

Один рецензент написал«Совсем недавно купил этот набор разделочных досок из 3 частей, и он мне очень понравился. Это именно то, что я искал. Качество на высшем уровне, и я чувствую, что за эту цену они себя занижают! '

4. Любимая фанатами одинарная нескользящая разделочная доска.

Разделочная доска OXO Good Grips, Amazon 18 долларов СШАСм. На Амазонке

Если вам нужна только одна надежная разделочная доска, которая не займет слишком много места, более 2000 клиентов Amazon в восторге от этого Универсальная разделочная доска OXO Good Grips , у которого есть нескользящие ножки и толстая кайма, поэтому доска «не скользит и не перемещается по прилавку», по словам одного из обозревателей. Он также сделан из двустороннего непористого пластика, который не содержит бисфенола А и его можно мыть в посудомоечной машине. Кроме того, у каплеуловителя есть удобные уголки для более удобной очистки.

• Материал: пластик без бисфенола А

Один рецензент написал: «Я научился готовить, подложив под мою разделочную доску влажную тряпку, чтобы она не скользила, когда я режу овощи или мясо, чтобы она не скользила, когда вы держите в руках огромный нож. Под этой разделочной доской вообще ничего не нужно, потому что она остается именно там, где вы ее кладете, независимо от того, влажная или сухая столешница ».

Также отлично: коврики для резки, предотвращающие перекрестное загрязнение

Коврики для резки Cooler Kitchen Food Icon (4 шт.) Amazon 15 долларов СШАСм. На Амазонке

Для тех, кто обеспокоен перекрестным заражением, эти Коврики для кухни Cooler станет отличным дополнением к вашей кухне. Они выпускаются в упаковке из четырех цветов, и у каждого из них есть четкий значок в углу, поэтому вы знаете, какой из них использовать для говядины, курицы, рыбы и других продуктов. Они также антипригарные, не содержат бисфенола А, самозахватывающиеся и изготовлены из прочного пластика, поэтому вы можете использовать их отдельно или в качестве гигиенического покрытия поверх существующих разделочных досок. Кроме того, их можно мыть в посудомоечной машине.

осень и осень такая же

• Материал: пластик без бисфенола А

Один рецензент написал: «Я использовал их годами и люблю их. Они не деформируются и не скручиваются по краям, их можно мыть в посудомоечной машине. У меня есть большая деревянная разделочная доска, и я никогда не держу на ней сырой белок. Купил эти два набора в подарок. Отлично подходит для небольших кухонь ».