17 уникальных способов улучшить вкус киноа

Киноа - один из тех продуктов, которые могут быть вкусными, а могут оказаться пресными и скучными. Если вы испытали только последнее, вам нужно продолжить чтение, чтобы узнать как сделать киноа вкуснее , потому что серьезно, вы упускаете.

где купить уродливые рождественские свитера

Киноа существует всегда, но только недавно она приобрела большую популярность как полезный суперпродукт. Квиноа - суперзвезда суперпродуктов: в ней много белка, клетчатки, витаминов и питательных веществ, а также она не содержит глютена и легко усваивается. Все эти качества более здоровые, чем ты, в конечном итоге делают его отталкивающим для некоторых людей - они полагают, что из-за того, что это так хорошо для вас, оно не может быть и вкусным. И хотя киноа вполне может почувствовать себя скучным, очень возможно сделать ее вкусной.

Для человека, у которого проблемы с перевариванием коричневого риса, он ненавидит белый рис и аллергия на ячмень, квиноа была чем-то вроде находки. Я помешан на киноа и постоянно его делаю. Как и большинство людей, я начал свое путешествие по квиноа с простого добавления ее в блюда из коричневого риса. Это было хорошо, но не невероятно. Итак, я искал и спрашивал советы, экспериментировал и в итоге нашел несколько поистине аппетитных способов приготовить киноа. Я здесь, чтобы сказать вам, что если вы не были в восторге от этого зерна, вероятно, вы его неправильно готовили. Прочтите эти 17 простых способов улучшить вкус киноа. А потом готовить!

1. Готовьте на овощном или курином бульоне.

Квиноа сама по себе может быть очень мягкой (как и любое другое зерно). Если вы хотите добавить немного аромата, приготовьте его на овощном или курином бульоне вместо воды (или сделайте половину и половину). Это мгновенно придаст вашей квиноа более ароматный вкус и не потребует от вас дополнительной работы.

2. Добавьте свежие травы.

Еще один способ легко и быстро улучшить вкус киноа, не готовя ничего другого, - это добавить травы и специи. Лично я люблю добавлять в свою киноа тимьян, соль и перец, но вы можете добавить все, что хотите - базилик, орегано, может быть, даже немного красного перца. У звезды Food Network и шеф-повара Джада де Лаурентис есть рецепт киноа с травами это свежее и вкусное.

3. Поджарьте в масле перед кипячением.

Чтобы приготовить киноа, смешайте ее с водой, доведите до кипения и дайте кипятиться, пока она не будет готова. Но чтобы сделать его еще более вкусным, сначала обжарьте киноа на оливковом масле. Добавьте столовую ложку (или больше) оливкового масла в кастрюлю на среднем огне, затем добавьте киноа. Подождите, пока квиноа не подрумянится, но не загорится (обычно около двух-трех минут), затем добавьте воды. Это действительно имеет большое значение. В соответствии с Я сердце Кинва «Предварительное обжаривание киноа перед приготовлением - самый важный способ улучшить аромат семян».

4. Добавьте мелко нарезанные кусочки чеснока и лука.

Как итальянец, один из моих любимых способов придать аромат чему-либо - добавить целую гроздь чеснока. Квиноа не исключение. Обжарьте или обжарьте измельченный чеснок, а затем добавьте его в киноа, когда он закончится. Вы также можете обжарить нарезанный лук, если вам нравится такой вкус. Этот рецепт от Food.com показывает, сколько именно нужно добавить, чтобы вкус был наилучшим.

5. Подсластить киноа, приготовив ее как овсянку.

Несладкая киноа с овощами и протеином - отличный вариант ужина. Но сладкая киноа на завтрак? Может быть лучше. Любовь и лимоны есть этот замечательный рецепт миски для завтрака из киноа, который так легко приготовить и который очень универсален. Используйте рецепт как основу, затем добавьте любые фрукты и начинки, которые захотите. Думаю, мне лично он может понравиться больше, чем обычный овес.

6. Добавьте много сыра.

Чтобы сделать вкуснее почти любую пищу в мире, нужно добавить сыр, и киноа, очевидно, не исключение. Кремовая выпечка из киноа из капрезе от Полупеченый урожай - это идеальный способ добавить сыр и сделать вашу киноа невероятно вкусной. После чего-то подобного вы больше никогда не увидите киноа такой же.

7. Смешайте киноа с панировочными сухарями.

Когда большинство людей думают о киноа, они думают, что это скучный и полезный гарнир с овощами. Но, как показывает этот список, вы можете сделать с ним гораздо больше, чем вы думаете. Этот рецепт от Полупеченый урожай еще один пример, так как он смешивает киноа с панировочными сухарями панко, чтобы создать потрясающее блюдо из цуккини и баклажанов с пармезаном.

8. Используйте его в вегетарианском чили.

Как человек, который не ест мясо, я могу сказать вам, что найти удовлетворительный рецепт чили без мяса может быть непросто. Но я обнаружил, что добавление киноа может иметь огромное значение. Это делает ваш перец чили более сытным, но при этом не делает его вкус слишком похожим на зерно, понимаете? Этот веганский рецепт без глютена от Делаем тимьян для здоровья просто может превратить вас в бездушное существование.

9. Готовьте с меньшим количеством воды.

Посмотрите на любую коробку с киноа, и вы увидите, что в инструкции сказано, что нужно приготовить ее из одной части киноа и двух частей воды (то есть, одна чашка киноа и две чашки воды). Но Китчн приводит веский аргумент в пользу использования меньшего количества воды: чем меньше воды, тем меньше мягкость киноа и больше света. Если вы обнаружили, что не любите киноа, потому что она слишком похожа на кашу, возможно, вам стоит это сделать.

10. Сделать из него пудинг из киноа

Может быть, вы хотите, чтобы квиноа была больше похожа на десерт, чем просто на скучную крупу. ОК! Пудинг из лебеды похож на овсянку из киноа. Этот вкусный рецепт от Полупеченый урожай призывает вас медленно варить киноа с кокосовым молоком, различным сахаром и фруктами для получения очень неожиданного удовольствия. Это отличный завтрак или сытный перекус.

11. Добавьте немного тепла

Ищете что-то более интересное? Этот рецепт от Хорошая жизнь ест идеально. Добавьте в киноа кинзу и жареный перец поблано, чтобы немного нагреть. Это просто и вкусно, из него получится отличный гарнир. Его также можно смешивать с овощами и протеином для пикантной миски с киноа.

12. Выпекать кексы

Я знаю, это звучит сверхъестественно - добавлять киноа в выпечку, но поверьте мне, этот рецепт не такой уж странный. Полупеченый урожай дает нам эти хрустящие кексы из сладкого картофеля, киноа и темного шоколада с кокосовой крошкой и крошками, которые вам абсолютно необходимо попробовать. Они наполняют и удовлетворяют, поэтому идеально подходят практически для всех.

13. Используйте киноа в домашних овощных бургерах.

Приготовить вегетарианские гамбургеры не так сложно, как вы думаете, особенно если у вас есть такой ингредиент, как киноа, которая очень вкусная и легко скрепляет все вместе. Эти бургеры с киноа из черной фасоли от Любовь и лимоны станет вашим новым фаворитом. Сверху посыпьте их любимыми начинками для гамбургеров и жареной булочкой, и готово.

14. Используйте киноа в домашней мюсли.

Если вы еще не поняли, квиноа - отличный вариант для завтрака. Если вам не нравятся кашицеобразные зерна, попробуйте этот рецепт мюсли от Естественно Элла . Он запечен с миндалем и кленовым сиропом для получения сладкого хрустящего послевкусия, которое идеально сочетается с йогуртом. Хитрость заключается в том, чтобы поджарить киноа вместо того, чтобы варить ее - она ​​остается хрустящей.

15. Добавьте киноа в суп.

Киноа, наверное, мое любимое зерно, которое я добавляю в супы. Он наполняет и делает супы более сытными, не поглощая бульон целиком. Некоторые злаки, такие как ячмень или фарро, очень нуждаются и требуют всего внимания, когда вы едите суп. Но киноа менее очевидна и хорошо сочетается практически со всем. Попробуйте этот рецепт супа из тортильи из киноа от Делаем тимьян для здоровья , который, как бонус, можно приготовить в мультиварке.

16. Пусть впитается и прорастет

Как бы странно это ни звучало, многие люди ругаются, выращивая лебеду. Это в основном означает, что ему нужно оставить на ночь в воде, пока он не сформирует маленькие ростки. В соответствии с Делаем тимьян для здоровья , это помогает снизить количество «фитиновой кислоты (или фитатов), которая, как считается, блокирует усвоение важных минералов, а также снижает усвояемость крахмала, белка и жира». По сути, это делает вашу киноа еще более полезным суперпродуктом, а также улучшает ее вкус.

17. Добавьте кокосовый орех.

Прикосновение сладости - всегда хороший способ улучшить вкус. Этот простой рецепт от Хорошая жизнь ест смешивает киноа с кокосовым маслом и кокосовым молоком для создания сладкого и соленого гарнира. Вам так понравится, что вам, вероятно, даже не нужно будет ничего добавлять к нему.

Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с Суета на YouTube .

Изображений: Китчн ; Китчн ; Любовь и лимоны ; Полупеченый урожай ; Полупеченый урожай ; Делаем тимьян для здоровья ; Китчн ; Полупеченый урожай ; Хорошая жизнь ест ; Полупеченый урожай ; Любовь и лимоны ; Естественно Элла ; Делаем тимьян для здоровья ; Хорошая жизнь ест ; Giphy.com